Merluza rellena de setas y bacon

Hola gente!!! como va esa semana santa? espero que muy bien, que estén en familia y descansando!! o de farra también jajaja!!

Como ya les venia anunciando, en el blog iban a haber cambios, y entre ellos incluir recetas de comida salada. Pues bien, hoy les presento la nueva sección!!

Hoy viernes santo,se supone que solo se puede comer pescado, y para que esto no resulte tan tortuoso les tengo la solución aunque hay que hacer una trampita jijiji! tampoco se crean  que soy la mas devota y religiosa pero como hay personas que si, aqui les traigo una alternativa de cena para estas fechas.

AQUI LES DEJO EL VIDEO CON EL PASO A PASO: 

Ingredientes: (4-5 personas)

• 200 gr Bacon o Jamón serrano en dados
• 200 gr Setas o Champiñones
• 800 gr de Merluza
• Mayonesa
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Elaboración:

• En una sartén con aceite se pone el bacon a fuego medio
• Luego añadimos los champiñones y esperamos a que tomen color
• Retiramos la sartén del fuego y en un recipiente hondo vertemos los champiñones y el bacon, y a estos les ponemos mayonesa
• Mezclamos todo y esperamos que se enfríe un poco
• Mientras tanto en una refractarea ponemos la merluza con aceite, sal y pimienta
• Vertemos la mezcla de la mayonesa con el bacon y los champiñones sobre la merluza y nos aseguramos de cubrir bien toda la superficie
• Finalmente cubrimos con papel aluminio la refactarea y la metemos al horno a 180ºc durante unos 25 min

Y YA ESTAA!! PODREMOS DISFRUTAR DE ESTE SENCILLO PERO EXQUISITO PLATO!!!