Doughnuts (cubiertos de chocolate)

Hola para todos!!!
Como están??


QUIEN NO SE HA BABEADO POR COMER UNA DONA CUBIERTA DE CHOCOLATE??
PUES YO SI! JAJAJA y como hoy me dio antojo, voy a poner la receta. Quedan como hechos por un ángel!


Ingredientes dona:

• 1 cucharada de azúcar (para el agua)
• 1 sobre de levadura royal
• 1/4 de taza de agua tibia
• 3/4 taza de leche hirviendo
• 1/2 de mantequilla sin sal
• 1/4 de taza de azúcar (para la dona)
• 1 cucharadita de sal
• 2 huevos
• 4 tazas de harina de trigo, cernida
• 2 tazas de azucar glass o pulverizada (por si no se quiere cubierta de chocolate)
• agua

Preparación dona:

• Se añade al agua tibia 1 cucharada de azúcar, se disuelve, se añade la levadura y se tapa el recipiente con papel film (el trasparente) y se deja a un lado.
• Se mezclan la leche hirviendo, la mantequilla, el azucar, la sal y se deja que se ponga tibia la mezcla.
• En otro recipiente se baten los dos huevos durante 10 minutos. Es MUY IMPORTANTE QUE QUEDEN BIEN BATIDOS.
• A continuación se añaden los huevos batidos a la leche con la mantequilla, el azúcar y la sal (la que se dejo enfriando).
• La harina se añade poco a poco para ir mezclando muy bien.
• Finalmente el agua con la levadura (la que se quedó a un lado) se añade a la masa formada anteriormente. SE DEBE MEZCLAR BIEN. Como recomendación dejen reposar un poco la masa, por lo menos 1 hora.

• Ahora: En una tabla espolvoreada de harina, con un rodillo se extiende la masa. Debe quedar de 1cm de grueso.
• Con un molde redondo se cortan los doughnuts.
• En una lata engrasada se ponen los doughnuts con un limpión (trapo de cocina) encima para que crezcan el doble de su tamaño, mas o menos durante una media hora.
• En una olla con bastante aceite y muy caliente se dejan hasta dorar, volteándolos una sola vez.

• Mientras estén calientes se les hecha por encima una mezcla de agua con el azúcar glass. La consistencia del agua y el azúcar debe ser bieeen espesa, como pegamento.
• Para los que quieren la dona con chocolate deben esperar que se enfríe un poco la dona, y después untarla con el chocolate derretido previamente al baño maría.

Ahora siii BUEN PROVECHO PARA TODOS!

Este es el resultado final:

Mis recomendaciones:

• Para aquellos que no tengan molde de donas, pueden utilizar la boca de un frasco y una tapa de coca cola, FÁCIL NO?
• No coman muchos por que luego les da indigestión, jajaja después no me digan que no les advertí! Ademas hay que prepararse por que ya se acerca el verano!!